طبق شعبي: دجاج محشي حمص وزبيب

المقادير:

- دجاجة
- بصلة
- ملح
- عودين قرفة
- 6 حبات هيل
- 2 كبش قرنفل
- 8 حبات فلفل حلو صحيح
- فلفل أسود مطحون
- ملعقة شاي كاري أوبهار مخلوط
- ملعقة شاي كركم
- ملعقة شاي كزبرة
- ملعقة شاي كمون
- 2 فلفل تشيلي مجفف صحيح

طريقة التحضير:

الحشوة:

· كوب حمص مسلوق

· 2 بصل مفروم بالسكين

· 2 ملعقة طعام زبيب

· 1/2 ملعقة شاي ليمون أسود مطحون

· ملح

· التوابل: 1/2 ملعقة شاي من كل من( فلفل أسود، كمون، كزبرة، فلفل أحمر حريف, كركم)

· ملعقتان طعام كزبرة طازجة مفرومة

الحشوة:

· في طنجرة حمري البصل، أضيفي إليها الحمص وحركي المزيج على النار.

· أضيفي أضيفي التوابل والبقدونس والزبيب وحركيه جيدا على النار.

· ارفعيها عن النار واتركيها تبرد قليلا.

الدجاج:

· اغسلي الدجاجة جيدا.

· تبليها بالملح والخل والليمون والدقيق.

· اتركيها 30 دقيقة لإزالة الزفرة. اغسليها مرة أخرى جيدا.

· ضعي ملعقتين كبيرتين من الزيت في طنجرة. ارفعيها على النار.

· احشي الدجاج بالحشوة واحكمي اغلاقها إما بربطها بالخيط أو بأعواد خشبية.

· اسلقيها في الماء مع القرفة والفلفل الحلو والبصل والقرنفل والهيل.

· أزيلي الزفرة الظاهرة ثم تبليها بالتوابل.

· اتركيها على النار مدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج.

· حمريها في الفرن مدة 20 دقيقة من الجهتين.

· قدميها مع الأرز الأبيض والدقوس أو المعبوج

طيب يعطيك الف عافية بس الهم من هيك انا بدي اعرف بتعرف تطبخ او لا بتعرف اطبق عملي او لا ههههههههههههه هاد السؤال محيرني يا اخي هههههههههه لا جد يسلموووووووووووو ايديك حلووووووووووووووو كتيررررررررررررر موضوعك

هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

ليه السوال المحرج ده
انا بصراحه معرفش غير اكل بس انى اعمل الاكل
لالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالا
انا باكل بس
هههههههههههههههههههههه
طبق شعبي: دجاج محشي حمص وزبيب Z5

هههههههههههههههههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههه
المهم بتعرف توكل هههههههههههه
ماشي الحال
شكرا على جوابك هههههههههههه
و لا تنحرج
ال الحرج ال

و شكرا على هالموضوع بجد
و الله يسلمك

شكلك بتجرب فينا يا ادمن
ههههههههههههه
لكن برضو
تسلم ايدك

طبق شعبي: دجاج محشي حمص وزبيب 437wonderfullf

ههههههههههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههههه
مع حق يا حنين شكلووووووووووو
هههههههههههههههههههه

نجرب بئى وخلاص ولو طلعت حلوه يبئى كويس
لو طلعت وحشه
يبئى هو اللى عاملها نجيبهاله
ههههههههههههه
هو ياكلها
هو اللى قال الطريقه
كل واحد يتحمل نتيجة اعماله
ههههههههههههههههه
حنيــــــــــــــــــــــــن

هههههههههههههههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههههههه
مع حق
كل واحد بتحمل نتيجة اعمالو
هلأأأأأأأأأأأأأأاا حاتم رايح ينجن رايح يحكي
حنين و ريتااااااااا
اتفقو عليا هههههههههههههههههههههههه
ههههههههههههههههه

هههههههههههههههههههه
لما يجى بئى ويدخل يشوف الكلام
ههههههههههه
بس انا اهديته ورده جميله مش هيزعل
حنيـــــــــــــــــــــن

هههههههههههههههههههه

ههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههه
ان شاء الله مش رايح يزعل
لا انا بعدين مو قصدي عن الزعل لالالا
قصدي انو احنا اتفقنا على موضوعو و علي انو ما بعرف يطبق هههههه
هههههههههههه
فهمتيني حنين

فاهماكى يا قمر
طبق شعبي: دجاج محشي حمص وزبيب 153

تسلميلي انتي القمر

تسلمى حبيبتى

الله يسلمك حبيبتي

حنين على فكرا من كتر الردود الموضوع بطل موضوع صار ردود
ههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههه

اها
صح
انا لو من الادمن هحذف الردود دى كلهاااااااااااا
هههههه

هههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههههه
هههههههههههههههههههه

ريتا كفايه بقى الادمن هيعملنا بان احنا الاتنين
ههههههههههه
حنيــــــــــــــــــــن

ههههههههههههههههههه

هههههههههههههههه
اه والله
خلص اخر رد هاد
ولو هتبعتي مش هرد عليكي هههههههههههه

ههههههههههههههههههههه
كده يعنى اوك
عموما ارحم من البان
ههههههههههههه
حنيــــــــــــــــــن

هههههههههههههههههههههههههه

اهدى دى للادمن عشان مش يزعل

طبق شعبي: دجاج محشي حمص وزبيب M3up2h10

حنيــــــــــــــــــــن

ههههههههههههههههه

هههههههههههههههههه
هههههههههههههههه
حنين
الله عليكي

بجد مشكور ادمن حاتم على
مجهودك
حنيـــــــــــــــن

المرفقات:

هو ليش كلما اكتب لك حاجة مش بيكتب ليه
بعت لك صورة جميلة اخدتها من المنتدى
وكتبت ليا موقيع ايه دا
ابو العيال انا زعلانة كتير
هو النتدى اتغير ليه